Las reglas principales para una alimentación saludable

Todos buscamos lograr una alimentación saludable y realmente es sencillo, solo debemos tener algunos tips en cuenta.

  • Agradecer el alimento a la mesa y la posibilidad de comerlo.
  • Comer tranquilo(a), con tiempo sin celulares ni TV.
  • Mantener una rutina de horarios estables y no saltar las comidas.
  • Aunque sea solo una vez por día, garantizar una comida caliente, recién preparada. No recalentados, especialmente en microondas.
  • Hacer del almuerzo, la comida principal del día y comerla al medio día.
  • Procura comer solo, si la comida anterior ha sido digerida del todo, esto cuidará el fuego digestivo “Agni”, de lo contrario se debilitará favoreciendo la formación de ama (toxinas o alimento sin digerir).
  • Para que el alimento pueda ser digerido y metabolizado con mayor facilidad, añadir especias.
  • Evitar picar entre comidas.
  • Evitar tomar bebidas heladas (frío de nevera). El frío bloquea la digestión y facilita la formación de toxinas.
  • Acompañar las comidas de una bebida caliente, idealmente digestiva.
  • Nunca mezclar las frutas con las demás comidas, comerlas solas entre las comidas o en ayunas.
  • En las noches, evitar comer alimentos pesados (proteínas animales, embutidos, queso y fritos). Es preferible tomar sopas de verduras, arroz con vegetales salteados, etc.
  • Nunca calentar la miel a fuego directo, porque se hace tóxica.
  • No mezclar carbohidratos y proteínas en una misma comida. Acompañar los por separado con ensalada de vegetales o cocido de verduras.
  • Evitar fritos y alimentos rebozados en aceite. Es preferible la preparación al horno, a la plancha, hervida o al vapor.

Si logramos aplicar estos pequeños tips, lograremos el objetivo de mejorar nuestra salud a través de una alimentación saludable.

Dra. Sandra Galvis

  • Especialista en Medicina alternativa y farmacología vegetal
  • Diplomado Medicina Funcional
  • Asp. Maestría Nutrición y alimentación
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